野炊基本步-白飯

野炊基本步-白飯

KA MINGAU

煮飯神器買了,第一個要學的一定是煮白飯!

做法︰

1.洗米後,按上圖比例,把米及水加入容器,浸泡 15 至 30 分鐘。

2.開火,開中大火煮至盒蓋邊緣冒出大量蒸氣(或水溢出)。

3.隨即轉小火繼續慢煮約 10 至 12 分鐘。(一開始會聽到咕嚕咕嚕的水滾聲,當聲音變成「劈啪、唧哩唧哩」的微弱乾柴聲,且聞到微焦的飯香時,代表水乾了,立刻關火。)

4.關火後立刻將 Mess Tin 倒扣翻轉,用毛巾包好悶 15 分鐘即可享用。

開飯啦!

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